こんばんは、あじしおです。 いぶしぎんで、さっそく燻製を作ってみました。 １．いぶしぎんのサイズについて 今回あじしお家で購入したのは、いぶしぎんの小サイズです。 いぶしぎんシリーズには、ミニ、小、大という3つの種類があります。 ミニ・小は網が2…

こんにちは。あじしおです。 先日ネットサーフィンをしていたら、素敵なものを発見してしまいました。 家で手軽に燻製がつくれる「いぶしぎん」という土鍋です。 ガスコンロで作れるし、 本体と蓋の間の溝に水を入れるので、 シーリング効果があって煙が出な…